Receita de Costelinha de Porco com Mel e Mostarda

⏱️ Preparo: 30
🍽️ Rendimento: 4 porções
Receita de Costelinha de Porco com Mel e Mostarda

Descubra como preparar uma suculenta costelinha de porco com mel e mostarda, uma receita prática, saborosa e perfeita para refeições familiares, com toques doces e picantes que encantam o paladar.

Ingredientes

  • 1 (kg) de costelinha de porco picada
  • 3 (colher de sopa) de óleo
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de pimenta-do-reino
  • 2 (xícara) de suco de cajú concentrado
  • 2 (colher de sopa) de mel
  • 2 (colher de sopa) de mostarda
  • 1 (colher de sopa) de maisena
  • (a gosto) de água

    • Modo de Preparo

    1. Lave as costelinhas, retire o excesso de gordura e tempere com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma panela de pressão e frite as costelinhas até dourar um pouco.
    2. Adicione o suco de cajú, tampe e cozinhe por mais ou menos 15 minutos ou até ficarem macias.
    3. Retire as costelinhas da panela e reserve, junte ao líquido restante da panela o mel, a mostarda e a maisena dissolvida, acerte o sal.
    4. Cozinhe até engrossar um pouco e retorne as costelinhas na panela para pegar o molho.
    5. Sirva.
    6. Esta receita combina bem com outros pratos como risoto de abóbora.

    Dicas do Chef

    Para intensificar o sabor, adicione alho e cebola no início do preparo, tornando a costelinha ainda mais aromática e irresistível.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 450
    Proteínas: 25g
    Carboidratos: 15g
    Gorduras: 30g
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