Receita de Couve-flor Dourada

Ingredientes

1 (unidade) de couve-flor

2 (unidade) de cenouras

200 (g) de vagem macarrão ou ervilha torta

250 (g) de maionese

2 (colher de sopa) de mostarda

2 (unidade) de alho

2 (colher de sopa) de manteiga

(a gosto) de sal

150 (g) de parmesão ralado

(a gosto) de azeite

Modo de Preparo

1. Lave bem a couve-flor inteira e deixe de molho.
2. Escorra e coloque inteira em água fervente com sal por 8 minutos.
3. Escorra e reserve.
4. Frite o alho no azeite até começar a dourar, misture um pouco de sal e distribua com cuidado por toda a couve-flor tomando cuidado para que entre no meio das florzinhas.
5. Misture a maionese com a mostarda.
6. Besunte toda a couve-flor com a mistura e faça com que penetre entre as florzinhas.
7. Coloque em 1 refratário que sobre espaço nas bordas para colocar os legumes.
8. Polvilhe com o parmesão ralado e leve para gratinar até ficar bem dourada.
9. À parte, cozinhe a cenoura cortada em tiras e a vagem em água e sal.
10. Depois refogue em manteiga e coloque intercaladas em volta da couve-flor.
11. Fica linda e uma delícia.
12. Bom apetite!