Receita de Coxas de Frango ao Mel e Ervas

Ingredientes

10 (unidade) de coxas de frango

60 (ml) de mel

20 (ml) de suco de limão

40 (ml) de mostarda

40 (ml) de vinho branco

30 (ml) de suco de limão

(a gosto) de mix de ervas finas e frescas

(a gosto) de sálvia

(a gosto) de tomilho

(a gosto) de alecrim

(a gosto) de hortelã

(a gosto) de raspas de laranja

(a gosto) de raspas de limão

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Faça cortes em diagonal nas coxas de frango.
2. Tempere com os sucos de laranja e vinho branco com o sal, pimenta-do-reino, e deixe marinar por 30 minutos.
3. Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, as ervas, as raspas de laranja e limão, sal e pimenta-do-reino.
4. Aqueça o forno à 200°, e leve as coxas de frango para assar por 30 minutos.
5. Aumente a temperatura para 220° por mais 15 minutos e pincele o tempero com mel e ervas, até criar uma crosta e ficar crocante.
6. Sirva.