Receita de Creme de Palmito com Alho Poró

Ingredientes

1 (unidade) de palmito

1 (unidade) de creme de leite

1 (colher de sobremesa) de amido de milho

1/2 (xícara) de leite

1 (unidade) de alho poró

1 (unidade) de cebola

2 (unidade) de alho

(a gosto) de sal

Modo de Preparo

1. Picar 2 cilindros de palmito e reservar.
2. Doure o alho e a cebola em um pouco de azeite extra virgem, bata no liquidificador o restante do palmito com a água, o creme de leite, o leite e o amido de milho e coloque na panela junto com a cebola e o alho já dourados, mexa até engrossar.
3. Colocar o palmito picado e o alho poró, acrescentar o sal e deixar ferver em fogo baixo por cinco minutos, mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo.
4. Servir quente e, se quiser, adicionar um pouco de salsinha picadinha na hora de servir.