Receita de Croquete de Milho Verde

Ingredientes

5 (unidade) de espigas de milho

700 (ml) de leite

(a gosto) de tempero verde

1 (unidade) de cebola

2 (xícara) de farinha de trigo

(a gosto) de sal

(a gosto) de farinha de rosca

(a gosto) de óleo

Modo de Preparo

1. Bata o milho no liquidificador para dar uma leve triturada.
2. Coloque um fio de azeite e refogue a cebola e tempero verde, o milho triturado e o sal a gosto.
3. Acrescente o leite e antes de ferver, coloque aos poucos a farinha de trigo para ficar uma massa homogênea, ainda no fogo.
4. Desligue a panela e espere esfriar um pouco para enrolar os croquetes.
5. É bom enrolar um de cada vez e ir passando bem na farinha de rosca.
6. Pode fritar na hora ou congelar para as festas.
7. O croquete fica com uma casquinha por fora e a massa leve por dentro.