Receita de Cuca

Ingredientes

1 (l) de água morna

1 (xícara) de açúcar

(a gosto) de sal

2 (colher de sopa) de nata

2 (unidade) de raspa de limão ou laranja

700 (g) de farinha de trigo

1 (colher de sopa) de fermento de pão

2 (unidade) de ovos

1 (xícara) de óleo

2 (xícara) de açúcar fino

2 (xícara) de farinha de trigo

4 (colher de sopa) de margarina

(a gosto) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Coloque aproximadamente 1 litro de água morna, açúcar, sal, óleo, 2 ovos, nata, raspa dos limões ou laranja, farinha de trigo e fermento em uma tigela.
2. Amasse tudo muito bem com as mãos; se a massa ficar muito dura, adicione aos poucos mais água até ficar no ponto ideal para bater bem com a mão.
3. Deixe a massa crescer por 30 minutos e bata novamente bem com as mãos antes de colocar na forma.
4. Utilize uma colher de pau para ajudar no processo.
5. Para a farofa: Coloque o açúcar, a farinha de trigo e a margarina em uma tigela e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa homogênea.
6. Unte a forma grande com óleo e coloque a massa bem estendida com a colher.
7. Salpique a canela por cima e, em seguida, adicione a farofa.
8. Asse em fogo médio a alto por 40 minutos.