Receita de Cuca de Laranja

Ingredientes

3 (unidade) de ovos

2 (xícara) de açúcar

3 (colher de sopa) de margarina ou manteiga

3 (xícara) de farinha de trigo

1 (xícara) de amido de milho

1 (a gosto) de sal

1 (colher de sopa) de fermento em pó

1.5 (xícara) de suco de laranja

4 (colher de sopa) de açúcar

0.5 (xícara) de farinha de trigo

2 (colher de sopa) de margarina

1 (colher de sopa) de raspas de casca de laranja

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes da farofa numa vasilha e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
2. Guarde a farofa na geladeira até bater a massa.
3. Na batedeira ou manualmente, bata os ovos com o sal até espumar.
4. Acrescente o açúcar e a margarina e continue batendo até esbranquiçar.
5. Adicione o suco de laranja, o amido de milho e a farinha de trigo, e bata até que todos os ingredientes se agreguem.
6. Misture o fermento em pó à massa.
7. Coloque a massa em uma forma retangular untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Espalhe a farofa por cima e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.