Receita de Cupcake

Ingredientes

3 (unidade) de ovos

2 (xícara) de açúcar

4 (colher de sopa) de manteiga ou margarina

1 (xícara) de leite

3 (xícara) de farinha de trigo

1 (colher de sopa) de fermento em pó

1 (colher de chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Bata as claras em ponto de neve e reserve.
2. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
3. Diminua a velocidade e coloque a farinha e o leite devagar, aumente a velocidade até ficar uma massa homogênea.
4. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve e mexa devagar com um pão duro ou fuê.
5. Coloque forminhas de papel dentro das formas para cupcake, ou se preferir em uma assadeira coloque forminhas para pão de mel ou pão de queijo grande.
6. Coloque a forminha de papel dentro e despeje a massa até um pouco menos da metade para não transbordar.