Receita de Cuscuz de Guisado Recheado

Ingredientes

300 (g) de guisado de boi

300 (g) de linguiça calabresa picada

3 (colher de sopa) de óleo

1 (unidade) de cebola grande picada

2 (unidade) de dentes de alho picados

1.5 (xícara) de farinha de milho média

1 (xícara) de água

(a gosto) de sal

(a gosto) de orégano

2 (unidade) de ovos

200 (g) de queijo mussarela ralada

1 (unidade) de requeijão

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola picada e o alho picado no óleo.
2. Após, acrescente o guisado e a linguiça bem picada, tempere com o sal e orégano a gosto, refogue bem.
3. Aos poucos, coloque a farinha de milho média e a água, cozinhe por 2 minutos e reserve.
4. Cozinhe os ovos por 10 minutos, após retire a casca e corte ao meio.
5. Em uma forma de buraco no meio, untada com margarina, coloque os ovos com a gema virada para baixo, acrescente metade do guisado pronto e recheie com a mussarela ralada e todo o requeijão, por fim o restante do guisado.
6. Acomode bem, leve ao forno por 20 minutos e espere uns 10 minutos para desenformar.