Receita de Cuscuz paulista fácil - sardinha e camarão

Ingredientes

1 (unidade) de cebola

3 (colher de sopa) de azeita

1 (unidade) de molho de tomate

2 (xícara) de água

2 (unidade) de caldo de camarão

1 (unidade) de milho escorrido

2 (unidade) de sardinha

0.5 (xícara) de palmito

0.5 (xícara) de azeitonas verdes picadas

2.5 (xícara) de farinha de milho

1.5 (xícara) de camarão pequeno

(a gosto) de orégano

(a gosto) de salsinha desidratada

(a gosto) de pimenta

(a gosto) de sal

0.5 (unidade) de pimentão

1 (unidade) de ovo

1 (unidade) de tomate

Modo de Preparo

1. Doure a cebola no azeite de oliva.
2. Acrescente o molho de tomate, 2 xícaras de água e deixe ferver. Junte o caldo de camarão e misture bem até dissolver. Acrescente o restante dos ingredientes (exceto a farinha de milho) e mexa.
3. Abaixe o fogo e vá acrescentando aos poucos a farinha, misturando com cuidado. Desligue o fogo. O cuscuz estará como uma paçoca consistente e com liga.
4. Despeje sobre a forma untada com óleo e já decorada no fundo com o pimentão, ovo, tomate, sardinha e o que quiser.
5. Leve ao forno por 10 minutos só para ganhar o formato.
6. Desenforme morno.
7. Para cozinhar o camarão, basta deixá-lo de molho na água quente por um minuto.
8. Se a forma for do tipo antiaderente, pode ser untada só com água. Molhe a forma, escorra e pronto.