Receita de Enroladinho de Presunto e Queijo

Ingredientes

1 (unidade) de massa para pastel

300 (g) de presunto

300 (g) de queijo prato

1 (unidade) de cebola

1 (xícara) de requeijão

1 (unidade) de queijo ralado parmesão

1 (unidade) de extrato de tomate

1 (colher de sopa) de manteiga ou margarina

3 (xícara) de água

2 (colher de sopa) de óleo

Modo de Preparo

1. Corte a cebola bem picadinha e doure na panela.
2. Despeje a lata de extrato de tomate e a água e deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até ficar consistente, depois desligue e reserve.
3. Pegue um refratário de vidro ou uma forma quadrada grande e unte com manteiga ou margarina sem sal.
4. Pegue a massa de pastel e recheie com uma fatia de queijo e uma de presunto, fazendo um enroladinho e colocando na forma.
5. Despeje o molho, o requeijão e cubra com queijo ralado.
6. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
7. Depois é só saborear.