Receita de Ensopado de Peixe com Legumes

Ingredientes

4 (colher de sopa) de óleo

(a gosto) de alho

(a gosto) de sal

2 (unidade) de cenouras

2 (unidade) de batatas

1 (unidade) de abobrinha

500 (g) de peixe

(a gosto) de salsa

1 (colher de chá) de açafrão

0.33 (unidade) de cebola

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque 4 colheres de sopa de óleo, amasse o alho e junte o sal.
2. Coloque na panela a cebola em rodelas ou picada e o tempero com 1 colher de chá de açafrão, deixe dourar o tempero e coloque o peixe, deixe dar uma leve dourada nas postas e junte os legumes picados.
3. Coloque água quase até cobrir o peixe, jogue alguns raminhos de salsa e tampe, deixe pegar pressão e conte 7 a 10 minutos, retire do fogo e veja se os legumes já estão cozidos.