Receita de Escondidinho de Frango com Purê de Batatas

Ingredientes

3 (unidade) de batatas

2 (colher de sopa) de requeijão cremoso

(a gosto) de sal

1 (unidade) de peito de frango desfiado

1 (unidade) de molho branco

300 (g) de fatias de presunto

300 (g) de fatias de mussarela

(a gosto) de azeitonas

1 (unidade) de cheiro verde

1 (unidade) de milho verde

1 (unidade) de ervilha

Modo de Preparo

1. Amasse bem as batatas cozidas e misture o sal e o requeijão cremoso, deixando a massa homogênea.
2. Em uma panela, misture o frango desfiado, as azeitonas, o milho verde, a ervilha e o cheiro verde, refogando por alguns minutos. Se quiser, acrescente extrato de tomate.
3. Em uma forma quadrada, forre o fundo com a mistura do frango.
4. Jogue por cima o molho branco e forre com o purê de batatas.
5. Forre com presunto e mussarela, e leve ao forno até que a mussarela derreta e doure.
6. Sirva com arroz e batata frita.