Receita de Escondidinho de Macaxeira

⏱️ Preparo: 40
🍽️ Rendimento: 6 porções

<p>Descubra como preparar um delicioso escondidinho de macaxeira, uma receita tradicional brasileira perfeita para refeições reconfortantes e saborosas. Ideal para quem busca pratos simples e caseiros com ingredientes frescos.</p>

Ingredientes

  • 1 (kg) de macaxeira
  • 1 (unidade) de creme de leite
  • 1 (unidade) de cebola
  • (a gosto) de charque
  • 1 (unidade) de queijo ralado

    • Modo de Preparo

    1. Escalde o charque uma vez.
    2. Coloque a macaxeira em uma panela de pressão com o charque dentro (depois de escaldado).
    3. Quando pegar pressão, espere 10 minutos e desligue (o ideal é que a macaxeira esteja bem molinha).
    4. Retire o charque e reserve.
    5. Retire os talos da macaxeira.
    6. Coloque metade da macaxeira com um pouco da água que ela foi cozida no liquidificador e bata.
    7. Coloque em uma travessa.
    8. Despedace o charque e frite com cebola.
    9. Coloque por cima da macaxeira batida no liquidificador.
    10. Bata o resto da macaxeira agora com o creme de leite e coloque por cima do charque.
    11. Polvilhe com queijo ralado.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para realçar o sabor, adicione ervas frescas como coentro ou cebolinha antes de servir, tornando o prato ainda mais aromático e saudável.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 450
    Proteínas: 15g
    Carboidratos: 55g
    Gorduras: 20g
    Prato Único Escondidinho Receita de Escondidinho de Macaxeira