Receita de Espumone

Ingredientes

1 (unidade) de leite condensado

1 (unidade) de leite de vaca

3 (unidade) de ovos

3 (unidade) de claras de ovo

2 (colher de sopa) de maisena

1 (unidade) de bolacha de maisena

1 (xícara) de água

4 (colher de sopa) de chocolate em pó

6 (colher de sopa) de açúcar

1 (unidade) de creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela 1 unidade de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca, 3 gemas de ovo e 1 colher de sopa de maisena para engrossar. Depois, coloque em um pirex.
2. Coloque as bolachas de maisena sobre o creme. Reserve.
3. Leve ao fogo 1 xícara de água com 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 4 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de maisena, mexa até ficar cremoso.
4. Jogue a mistura sobre o creme com as bolachas reservadas.
5. Misture 3 claras em neve com 5 colheres de sopa de açúcar.
6. Adicione 1 unidade de creme de leite e misture tudo. Espere as outras camadas esfriarem e coloque esta por cima. Leve ao congelador para adquirir consistência de sorvete. Retire do congelador alguns minutos antes de servir, mas não deixe amolecer.