Receita de Estrogonofe de Soja

Ingredientes

2 (xícara) de proteína de soja

3 (unidade) de alho

1 (unidade) de cebola

(a gosto) de molho de tomate

1 (unidade) de creme de leite

(a gosto) de azeite

(a gosto) de sal

(a gosto) de manjericão em folha

Modo de Preparo

1. Hidratar a proteína em água fervente por 15 minutos.
2. Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite, junte a soja já hidratada e picada em pedaços menores, como se estivesse preparando uma carne comum.
3. Acrescente o sal e o molho de tomate, deixe apurar o gosto e, por último, adicione o manjericão e depois o creme de leite sem deixar ferver.
4. Servir com arroz, cozinhado com uma cebola inteira no meio para dar mais sabor, e batata palito.