Receita de Filé ao Molho de Mostarda

⏱️ Preparo: 75
🍽️ Rendimento: 13 porções

Descubra como preparar um delicioso filé ao molho de mostarda, uma receita prática e saborosa para refeições especiais, perfeita para quem ama pratos com carne bovina e sabores intensos.

Ingredientes

  • 1 (kg) de filé
  • 4 (colher de sopa) de mostarda
  • 1 (unidade) de cebola
  • 2 (unidade) de tomates
  • 400 (ml) de água
  • 100 (g) de queijo mussarela
  • 250 (g) de maionese

    • Modo de Preparo

    1. Em uma vasilha, lambuze a carne com a mostarda e reserve.
    2. Em seguida, em uma panela de pressão, doure a carne em fogo médio.
    3. Adicione a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos.
    4. Após o tempo, retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo.
    5. Misture bem o caldo à maionese até formar um creme liso.
    6. Em uma travessa ou assadeira, coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima adicione a carne, cubra com os tomates e, por último, o restante do molho.
    7. Para finalizar, polvilhe a mussarela.
    8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.

    Dicas do Chef

    <p>Para um molho ainda mais cremoso e saboroso, adicione um pouco de creme de leite fresco durante a mistura do caldo com a maionese, tornando a refeição ainda mais irresistível!</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 3000
    Proteínas: 150g
    Carboidratos: 50g
    Gorduras: 200g
    Bovina Estrogonofe Parmegiana Picanha Almôndega Filé mignon Tender Filé Panela de pressão Receita de Filé ao Molho de Mostarda