Receita de Filé de Peixe Assado

⏱️ Preparo: 60
🍽️ Rendimento: 3 porções

Descubra como preparar um delicioso filé de peixe assado, uma receita simples, saudável e cheia de sabor para refeições equilibradas no dia a dia, perfeita para quem busca opções leves e nutritivas.

Ingredientes

  • 800 (g) de filé de peixe
  • 3 (unidade) de suco de limão
  • 3 (unidade) de dentes de alho picados
  • (a gosto) de azeite de oliva extra virgem
  • (a gosto) de pimenta-do-reino
  • (a gosto) de sal grosso
  • 4 (unidade) de batatas médias em fatias

    • Modo de Preparo

    1. Deixe o peixe marinando por no mínimo 12 horas, para isso utilize um pote com tampa e forre o fundo com os filés.
    2. Coloque 1 pitada de pimenta junto do suco de limão e disponha o tempero por cima dos filés: o alho bem picadinho, o limão, o sal grosso e por fim o azeite.
    3. Na hora de assar, forre o fundo de um refratário com as batatas, coloque o peixe e o caldo da marinada, e tampe com papel alumínio.
    4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, retire o alumínio e deixe os filés dourarem e o caldo secar.
    5. Acompanhe com arroz branco, uma salada verde e um bom vinho branco para uma refeição sofisticada.

    Dicas do Chef

    <p>Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas como coentro ou salsinha na marinada e sirva com uma salada fresca para equilibrar os nutrientes.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 1200
    Proteínas: 100g
    Carboidratos: 50g
    Gorduras: 60g

    Restrições Alimentares

    • GlutenFree
    • DairyFree
    Peixes e frutos do mar Peixe Salmão Camarão Bacalhau Paella Sardinha filé de peixe assado receita peixe pratos saudáveis comida leve refeições rápidas