Receita de Filé de Peixe à Parmegiana

Ingredientes

1 (kg) de filé de peixe

1 (unidade) de suco de limão

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta-do-reino branca

(a gosto) de farinha de trigo

1 (unidade) de molho de tomate

1 (unidade) de tomate

0.5 (unidade) de pimentão

1 (unidade) de cebola

1 (unidade) de caldo pronto de camarão

250 (g) de mussarela fatiada

(a gosto) de orégano

(a gosto) de óleo

Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com limão, sal e a pimenta, deixe tomar gosto por 15 minutos.
2. Passe os filés na farinha de trigo e frite em óleo quente. Reserve.
3. Em uma panela refogue a cebola, o pimentão, o tomate e o molho de tomate com um pouco de água e junte o caldo pronto de camarão. Deixe apurar.
4. Em um refratário, arrume os filés de peixe, espalhe o refogado sobre os filés e cubra com a mussarela.
5. Salpique orégano e leve ao forno até derreter a mussarela.
6. Sirva quente.