Receita de Filezinho

Ingredientes

(a gosto) de Filé mignon

(a gosto) de Sal

(a gosto) de Pimenta

1 (unidade) de Cebola

1 (unidade) de Cebola ralada

1 (unidade) de Cenoura picada

2 (unidade) de Alho

100 (g) de Champignon

500 (g) de Carne cortada em cubos

100 (ml) de Vinho tinto

200 (ml) de Água

50 (ml) de Molho de soja

50 (ml) de Vinho tinto

2 (colher de sopa) de Farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Tempere o filé com o sal e a pimenta, depois corte em cubos.
2. Grelhe o filé junto com a cebola.
3. À parte, coloque a cebola, a cenoura, o alho e o champignon numa frigideira, dourando-os.
4. Depois, em fogo brando, acrescente os pedaços de carne, colocando também o vinho, a água e a farinha de trigo até ficar um molho consistente.
5. Mexa por aproximadamente 10 minutos até engrossar.
6. Retire o molho e coe.
7. Ao servir, regue com o molho.
8. Sirva acompanhado de batatas fritas.