Receita de Fogazza Frita

⏱️ Preparo: 60
🍽️ Rendimento: 40 porções

Descubra como preparar uma deliciosa fogazza frita, um tipo de pastel italiano crocante e irresistível, perfeito para momentos de lanche ou reuniões em família. Esta receita fácil e econômica vai conquistar seu paladar com sabores autênticos e recheios personalizados.

Ingredientes

  • 1 (kg) de farinha de trigo
  • 4 (unidade) de fermento
  • 6 (colher de sopa) de óleo
  • 1 (colher de sopa) de sal
  • 1 (l) de leite
  • (a gosto) de linguiça calabresa
  • (a gosto) de queijo
  • (a gosto) de carne

    • Modo de Preparo

    1. Dissolver o fermento com o sal.
    2. Adicionar no fermento 1/2 copo de leite morno, misturar o óleo com o fermento já dissolvido.
    3. Colocar a farinha de trigo, amassar colocando leite até a massa não colar na mão.
    4. A massa não pode ficar dura.
    5. Fazer bolinhas e abrir com o rolo.
    6. Colocar o recheio e fechar em forma de risoles.
    7. Não fechar com garfo, apenas dar beliscões nas pontas, fazendo todo o contorno dela para ficar bem fechada.
    8. Fritar em bastante óleo bem quente.

    Dicas do Chef

    Para uma fogazza ainda mais crocante e leve, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio na massa e frite em óleo fresco. Sirva com outras receitas como coxinhas ou bolinhos de chuva para um cardápio variado.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 250
    Proteínas: 5g
    Carboidratos: 30g
    Gorduras: 10g
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