Receita de Frango

Ingredientes

1.2 (kg) de frango

1 (unidade) de gomo de linguiça calabresa curada

1 (unidade) de pãozinho amanhecido

1.5 (xícara) de água

1 (unidade) de ovo

0.5 (xícara) de cheiro verde

50 (g) de queijo parmesão ralado

0.5 (xícara) de farinha de rosca

6 (unidade) de fatias de bacon

(a gosto) de pimenta

Modo de Preparo

1. Lave bem o frango com água e vinagre.
2. Abra ao meio de forma que fique duas metades. Tempere ao seu gosto.
3. À parte, coloque o pãozinho de molho em 1 xícara e 1/2 de água, deixe por alguns minutos.
4. Pique a linguiça em pedaçinhos pequenos.
5. Esprema o pãozinho, acrescente a linguiça, o ovo, o cheiro verde, o queijo e a pimenta. Misture bem.
6. Separe esse recheio em duas partes. Recheie cada parte do frango com o mesmo (de modo que as costelas fiquem viradas para cima).
7. Polvilhe cada parte com a farinha de rosca.
8. Coloque por cima 3 fatias de bacon (faça igual com a outra parte).
9. Leve ao forno em temperatura moderada por mais ou menos 45 minutos, ou até que doure. Sirva com batatas assadas e arroz.