Receita de Frango com Dois Queijos e Purê

Ingredientes

2 (unidade) de peitos de frango

2 (unidade) de molhos de tomate

2 (unidade) de tomates sem pele

1 (unidade) de cebola

700 (g) de batata

2 (colher de sopa) de margarina

0.5 (xícara) de leite

(a gosto) de sal

0.5 (xícara) de óleo

3 (unidade) de dentes de alho

2 (unidade) de caldo de galinha

0.5 (xícara) de salsinha

150 (g) de provolone

250 (g) de mussarela

1 (xícara) de leite

(a gosto) de orégano

Modo de Preparo

1. Colocar o óleo, a cebola e o alho e deixar ficar dourada.
2. Depois cortar o peito em cubinhos e colocar para refogar.
3. Jogar o molho de tomate, os tomates cortados em cubinhos, o caldo de galinha e o orégano, sal, salsinha e 2 colheres de leite para tirar o azedo.
4. Refogue bem, faça o molho e reserve.
5. Cozinhe as batatas e amasse.
6. Coloque em uma panela com a manteiga, com o leite e a margarina e o sal e faça o purê.
7. Coloque em um refratário de vidro o frango refogado, por cima a mussarela e jogue o purê por cima da mussarela.
8. Por cima do purê cubra com o provolone e mussarela.
9. Jogue orégano por cima e leve ao forno até derreter a mussarela.
10. Pode comer com arroz e uma salada verde.