Receita de Fritada completa

Ingredientes

2 (unidade) de cebolas grandes picadinhas

4 (unidade) de tomates sem sementes picados

10 (unidade) de azeitonas sem caroço em rodelas

1 (unidade) de queijo ralado

8 (colher de sopa) de farinha de trigo

0.5 (xícara) de óleo

4 (unidade) de ovos batidos

4 (colher de sopa) de salsinha picada

1 (colher de sopa) de fermento em pó

(a gosto) de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a cebola, tomate, as azeitonas, o queijo ralado e a farinha de trigo, e misture bem.
2. Junte os ovos batidos, a salsinha, o óleo e o fermento.
3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, e salpique queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, até dourar.