Receita de Gostosão

Ingredientes

10 (unidade) de bananas caturra

1 (l) de leite

4 (unidade) de ovos

2 (unidade) de leite condensado

500 (g) de açúcar

(a gosto) de margarina

2 (colher de sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o leite, as 2 latas de leite condensado, 4 gemas (as claras ficam reservadas para a cobertura), o amido de milho e 2 bananas bem picadinhas.
2. Coloque a panela no fogo médio e mexa até virar um creme grosso e levantar fervura. Apague o fogo e deixe reservado.
3. Unde a assadeira com margarina.
4. Corte as oito bananas restantes em tiras e forre toda a assadeira com elas, formando uma cama de bananas.
5. Prepare um caramelo com duas xícaras de açúcar e despeje por cima das bananas.
6. Bata as quatro claras em neve, colocando 2 colheres de açúcar para cada clara, este açúcar deve ser colocado aos poucos na batedeira.
7. Coloque o creme por cima da cama de bananas e as claras em neve por cima do creme. Leve ao forno com fogo alto até dourar o merengue, depois coloque na geladeira e sirva.