Receita de Lagarto Frio

⏱️ Preparo: 120
🍽️ Rendimento: 10 porções

Descubra como preparar um delicioso Lagarto Frio, uma receita prática e refrescante para refeições leves e cheias de sabor, perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais.

Ingredientes

  • 1 (unidade) de lagarto
  • 3 (unidade) de cebola
  • (a gosto) de azeitonas verdes e pretas
  • (a gosto) de orégano
  • (a gosto) de azeite de oliva
  • 1 (unidade) de vinagre
  • (a gosto) de sal

    • Modo de Preparo

    1. Cozinhe o lagarto na panela de pressão por 90 minutos em água e vinagre (metade água e metade vinagre, até que cubra a carne).
    2. Deixe esfriar e corte em fatias bem fininhas.
    3. Monte a salada em uma travessa, coloque uma camada da carne fatiada, bastante cebola e azeitonas.
    4. Tempere com orégano, bastante azeite de oliva e vinagre e um pouquinho de sal.
    5. Continue as camadas seguindo a mesma ordem.

    Dicas do Chef

    <p>Para realçar o sabor, deixe a carne marinar no vinagre e azeite por mais algumas horas antes de servir, tornando a receita ainda mais suculenta e aromática.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 350
    Proteínas: 25g
    Carboidratos: 5g
    Gorduras: 20g

    Restrições Alimentares

    • GlutenFree
    • DairyFree
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