Receita de Lasanha de Berinjela

Ingredientes

4 (unidade) de berinjela

300 (g) de mussarela

1 (unidade) de batata palha

0.5 (kg) de carne moída

1 (unidade) de massa de tomate

(a gosto) de sal

0.5 (l) de leite

1 (colher de chá) de maizena

2 (unidade) de alho

1 (unidade) de cebola

Modo de Preparo

1. Para o molho branco: Frite o alho e a cebola até dourarem, depois adicione o leite dissolvido com a maizena.
2. Acrescente orégano, sal e pimenta a gosto, e deixe engrossar até o ponto desejado. Reserve.
3. Para o molho vermelho: Frite alho e cebola até dourarem.
4. Adicione a carne moída e refogue com sal e pimenta a gosto.
5. Inclua a massa de tomate e deixe ferver até formar o molho vermelho.
6. Corte as berinjelas, lave-as bem e seque em um guardanapo.
7. Passe as berinjelas na farinha de trigo e frite.
8. Em uma assadeira, monte camadas: berinjela, mussarela e molho vermelho.
9. Adicione camadas de molho vermelho e molho branco, finalize com batata palha e leve para gratinar por 10 minutos.