Receita de Lasanha Light de Peito de Peru

Ingredientes

1 (unidade) de massa fresca para lasanha

500 (g) de queijo minas fresco

250 (g) de peito de peru light defumado

1 (unidade) de creme de leite light

1 (colher de sopa) de maisena

2 (xícara) de leite

1 (colher) de margarina light

1 (unidade) de caldo de galinha

2 (colher de sopa) de queijo parmesão ralado

1 (unidade) de milho

1 (unidade) de ervilha

1 (unidade) de palmito

1 (unidade) de azeitonas

Modo de Preparo

1. Coloque numa panela a margarina e derreta, em seguida coloque o caldo de galinha e mexa até dissolver.
2. Em seguida coloque a maisena, o leite e o creme de leite.
3. O queijo parmesão ralado é opcional.
4. Mexa até engrossar um pouco (se quiser mais ralo é só acrescentar mais leite) e reserve.
5. Em uma panela ferva 3 litros de água, com 3 colheres de sopa de óleo e sal a gosto.
6. Ferva a massa por cerca de 3 minutos (dependendo da qualidade da massa), mexendo sempre com uma colher para não grudarem.
7. Tire-as da água quente e lave-as com água fria para não grudarem.
8. Em seguida coloque em um refratário uma camada de massa, uma camada de molho branco, uma camada do peito de peru defumado e uma camada de queijo minas cortado em fatias e completando com mais uma camada do molho branco.
9. Repita esta operação até a que a travessa esteja dois dedos abaixo do limite.
10. Pegue duas fatias do peito de peru defumado e faça pequenas dobras com a mão para que fiquem parecidas com flores e coloque-as no canto do refratário juntas com o palmito para evitar que se abram.
11. Faça algumas linhas com palmito pelo refratario e preencha essas colunas com milho, ervilha e azeitona a gosto.
12. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos e bom apetite.