Receita de Leite Condensado Caseiro

⏱️ Preparo: 50
🍽️ Rendimento: 3 porções

Descubra como preparar um delicioso leite condensado caseiro de forma prática e econômica, perfeito para usar em doces e sobremesas caseiras, otimizando sua cozinha com ingredientes simples.

Ingredientes

  • 1 (l) de leite integral
  • 500 (g) de açúcar cristal
  • 1 (colher de sobremesa) de manteiga
  • 3 (colher de sopa) de Maizena
  • 1 (colher de sopa) de fermento em pó

    • Modo de Preparo

    1. Reserve 1/2 copo de leite frio e coloque o restante na panela junto com o açúcar.
    2. Ferva a fogo brando, mexendo sempre, o leite com o açúcar por 20 minutos a partir do início da fervura.
    3. Desligue o fogo, aguarde esfriar e adicione a manteiga.
    4. Dissolva a Maizena e o fermento em pó no 1/2 copo de leite frio.
    5. Adicione o leite frio à panela, ligue novamente o fogo brando e ferva por mais 15 minutos, mexendo sempre.
    6. Desligue o fogo e aguarde esfriar; o leite condensado ficará semelhante ao industrial.

    Dicas do Chef

    Para um leite condensado ainda mais cremoso, experimente adicionar uma pitada extra de manteiga no final e misture bem antes de guardar.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2850
    Proteínas: 32g
    Carboidratos: 550g
    Gorduras: 36g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    • GlutenFree
    Recheios e coberturas Bolo de liquidificador Cupcake Bolo de chocolate Bolo simples Bolo integral Bolo de coco Torta holandesa leite condensado caseiro receita simples doces caseiros sobremesas brasileiras ingredientes básicos