Receita de Macarrão

Ingredientes

1 (unidade) de creme de leite

200 (g) de presunto fatiado

300 (g) de mozarela

(a gosto) de queijo ralado

60 (g) de azeitonas verdes picadas

1 (unidade) de cebola grande picadinha

1 (xícara) de água

(a gosto) de sal e pimenta-do-reino

1 (unidade) de massa de tomate

5 (colher de sopa) de margarina

500 (g) de macarrão tipo penne

3 (unidade) de ovos

Modo de Preparo

1. Derreta a margarina em uma panela grande e refogue a cebola e o alho, dourando-os.
2. Pique o presunto em quadradinhos e misture ao refogado.
3. Junte a azeitona, a água e a massa de tomate.
4. Deixe ferver um pouco, sem esquecer do sal e da pimenta-do-reino.
5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
6. Cozinhe o macarrão à parte, com um pouco de óleo e sal.
7. Quando estiver al dente, escorra e misture o molho pronto.
8. Em um pirex alto, coloque o macarrão e a mussarela ralada (ralo grosso).
9. Assim, faça camadas, acabando com a mussarela.
10. Bata 3 claras em neve, misture as gemas e coloque por cima do macarrão.
11. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar.