Receita de Macarrão a Quatro Queijos

⏱️ Preparo: 30
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar um macarrão a quatro queijos irresistível e cremoso, ideal para refeições familiares ou ocasiões especiais, com ingredientes simples e passos fáceis.

Ingredientes

  • 500 (g) de macarrão tipo Penne
  • 1 (l) de leite
  • 1 (colher de sopa) de margarina
  • 1 (colher de sopa) de farinha de trigo
  • 1 (unidade) de caldo de galinha
  • 3 (colher de sopa) de queijo provolone ralado
  • 3 (colher de sopa) de queijo gorgonzola picado
  • 3 (colher de sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 (xícara) de requeijão cremoso

    • Modo de Preparo

    1. Cozinhe o macarrão al dente.
    2. Reserve.
    3. No fogão em potência máxima, juntar a margarina com a farinha de trigo, mexendo até dissolver.
    4. Acrescente leite aos poucos, mexendo até ferver.
    5. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água.
    6. Juntar os queijos e o requeijão.
    7. Espalhar sobre o macarrão cozido.
    8. Salpicar com queijo parmesão.
    9. Pré-aquecer o forno a 220°C, por 5 minutos.
    10. Após o pré-aquecimento, colocar a travessa no forno por 20 minutos.

    Dicas do Chef

    Para um molho ainda mais cremoso e saboroso, adicione um pouco de creme de leite fresco no final do preparo e sirva quente para realçar os sabores dos queijos.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 4000
    Proteínas: 120g
    Carboidratos: 400g
    Gorduras: 200g
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