Receita de Macarrão com Leite de Soja

Ingredientes

3 ou 4 (unidade) de queijo para lanche

1 (unidade) de alho

2 (colher de sopa) de margarina

1 (unidade) de cenoura

1/2 (xícara) de leite de soja

(a gosto) de mostarda

(a gosto) de noz-moscada

(a gosto) de orégano

(a gosto) de espaguete

(a gosto) de sal

Modo de Preparo

1. Cozinhe as cenouras com sal no vapor.
2. Cozinhe também o macarrão com azeite.
3. Refogue o alho na margarina quente.
4. Depois, acrescente o 1/2 xícara de leite de soja.
5. Mexa bem até que engrosse um pouco.
6. Adicione a noz-moscada e as fatias de queijo. Mexa continuamente.
7. Tempere com mostarda, orégano e sal. Mexa até ficar em consistência de molho. Jogue as cenouras no molho branco e o molho no espaguete, ou o macarrão no molho e depois na cenoura, ou a cenoura no espaguete e depois no molho. Sirva em seguida.