Receita de Macarrão Parafuso Gelado

⏱️ Preparo: 20
🍽️ Rendimento: 6 porções

Descubra como preparar um delicioso macarrão parafuso gelado, uma receita prática e refrescante perfeita para dias quentes, com ingredientes frescos e fáceis de encontrar.

Ingredientes

  • 1 (unidade) de macarrão parafuso
  • 2 (unidade) de milho verde
  • 2 (unidade) de ervilha
  • 1 (unidade) de cebola
  • 2 (unidade) de tomate
  • 1 (unidade) de pimentão verde
  • 1 (unidade) de pimentão amarelo
  • 1 (unidade) de pimentão vermelho
  • 1 (unidade) de coentro
  • 1 (xícara) de azeite de oliva
  • 100 (g) de palmito picado
  • 100 (g) de azeitona sem caroço
  • 100 (g) de azeitonas pretas
  • 2 (colher de sopa) de mostarda
  • 200 (g) de maionese
  • 100 (g) de ketchup
  • (a gosto) de sal

    • Modo de Preparo

    1. Cozinhe o macarrão parafuso al dente.
    2. Corte a azeitona, a cebola, o tomate, o palmito e o pimentão bem picadinhos e reserve.
    3. Pique o coentro e reserve.
    4. Adicione sal a gosto.
    5. Coloque o macarrão em um refratário grande, adicione todos os ingredientes e misture bem.
    6. Regue com mais um pouco de azeite de oliva, usando sempre azeite de boa qualidade.
    7. Enfeite com azeitonas pretas e verdes e sirva gelado.

    Dicas do Chef

    <p>Para um sabor ainda mais refrescante, adicione suco de limão fresco antes de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para intensificar os sabores.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 50g
    Carboidratos: 300g
    Gorduras: 100g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Macarrão Pizzas, empanados e calzones Lasanhas, nhoques e Cia. Pães Pizza Espaguete Panqueca Macarronada Pão de queijo macarrão parafuso gelado receita fácil prato refrescante ingredientes frescos