Receita de Maionese de Bacon

Ingredientes

3 (unidade) de batatas grandes

150 (g) de cebola picada

3 (unidade) de ovos

(a gosto) de salsa

(a gosto) de azeite

(a gosto) de vinagre

3 (a gosto) de sal

200 (g) de bacon

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas e 2 ovos (reserve o outro).
2. Pique a cebola, a salsa e o bacon, doure a cebola e adicione o bacon.
3. Frite até que fique crocante e reserve.
4. Depois pegue o ovo reservado e elimine a clara, pegue um prato e misture a gema com as gemas dos ovos cozidos e mexa até que fique homogênea.
5. Adicione azeite até obter uma boa consistência.
6. Coloque o vinagre e o sal a gosto.
7. Finalmente misture com as batatas cozidas e adicione o bacon com a cebola frita e pronto.