Receita de Mantecal
⏱️ Preparo: 60
🍽️ Rendimento: 100 porções
Descubra como preparar uma deliciosa receita de Mantecal, um biscoito crocante e irresistível feito com ingredientes simples, perfeito para lanches rápidos e momentos em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- Com a gordura vegetal hidrogenada gelada, pique em cubinhos para facilitar, junte os demais ingredientes e misture com as mãos até que se forme uma farofa.
- Bata no processador a massa aos poucos, até que se forme uma massa bem quebradiça (caso não tenha processador, junte a massa e amasse com as mãos sobre uma superfície lisa, para que o calor das mãos incorpore bem os ingredientes).
- Estique com o rolo a uma espessura de mais ou menos 1/2 cm.
- Corte com cortadores de biscoito ou até mesmo em quadradinhos.
- Coloque na assadeira (não é preciso untar).
- Corte pequenos cubos de goiabada e coloque no centro dos mantecais.
- Leve para assar em forno pré-aquecido à 200° até que esteja levemente dourado.
- Depois de frio, guardar em um pote com tampa por até 30 dias (se durar tanto tempo).
Dicas do Chef
Para um Mantecal ainda mais crocante, asse por mais alguns minutos, mas fique de olho para não queimar, garantindo um resultado perfeito e irresistível!
Informação Nutricional (Total estimado)
| Calorias: | 101 |
| Proteínas: | 2g |
| Carboidratos: | 15g |
| Gorduras: | 5g |
Restrições Alimentares
- Vegetarian