Receita de Mantecal

Ingredientes

1 (kg) de farinha de trigo

500 (g) de açúcar

0.5 (kg) de gordura vegetal

1 (unidade) de raspas de casca de limão

1 (kg) de goiabada

Modo de Preparo

1. Amassar bem todos os ingredientes em uma tigela bem grande, até dar liga, a massa vai ficar meio quebradiça, tipo massa podre.
2. Depois forre a mesa com plástico e coloque porções da massa sobre ele, cubra então essa massa com outro plástico e abra com rolo (como se fosse abrir massa de pizza), com 1 cm de altura.
3. Tire o plástico de cima e com cortador de biscoito ou com a boca de 1 xícara (de café), corte os mantecais e coloque direto na forma (não precisa untar).
4. Depois de cortar toda a massa, coloque 1 cubinho de goiabada sobre cada mantecal ainda sem assar.
5. Só depois disso asse em forno já pré-aquecido por 10 minutos à 200° por mais ou menos 30 minutos (depende do forno), até que dourem embaixo e a goiabada esteja derretida, a parte de cima é sempre branca.