Receita de Massa de Panqueca de Mandioca com Repolho

⏱️ Preparo: 40
🍽️ Rendimento: 4 porções

Aprenda a preparar uma deliciosa massa de panqueca de mandioca com repolho, uma opção prática, saudável e cheia de sabor para o dia a dia, perfeita para quem busca receitas simples e nutritivas.

Ingredientes

  • 0.5 (kg) de mandioca cozida
  • 500 (g) de repolho
  • 1 (unidade) de cebola picada
  • 2 (xícara) de manteiga
  • (a gosto) de sal

    • Modo de Preparo

    1. Amasse a mandioca para obter um purê.
    2. Cozinhe o repolho em 2 litros de água e sal a gosto até ficar macio.
    3. Corte o repolho em tiras finas e misture com o purê de mandioca.
    4. Doure a cebola com um pouco de manteiga e acrescente à mistura da mandioca com o repolho.
    5. Leve ao fogo alto em uma frigideira, derreta a manteiga e junte o purê, alise com uma espátula para cobrir o fundo.
    6. Frite até dourar, vire para dourar do outro lado.
    7. Sirva quente.
    8. Sirva com molho verde.

    Dicas do Chef

    Para uma versão mais saudável, substitua a manteiga por óleo de coco e adicione ervas frescas para realçar o sabor natural dos ingredientes.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 1840
    Proteínas: 20g
    Carboidratos: 400g
    Gorduras: 100g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    • GlutenFree
    Massas Pizzas, empanados e calzones Macarrão Lasanhas, nhoques e Cia. Pães Pizza Espaguete Panqueca Macarronada Pão de queijo massa panqueca mandioca repolho receita saudável comida brasileira