Receita de Molho de Quiabo

⏱️ Preparo: 20
🍽️ Rendimento: 4 porções

Descubra como preparar um delicioso molho de quiabo, uma opção prática e saudável para acompanhar suas refeições diárias, com ingredientes frescos e simples para um sabor autêntico da culinária brasileira.

Ingredientes

  • 0.5 (kg) de quiabo
  • (a gosto) de temperos verdes
  • 1 (unidade) de pimentão verde
  • 2 (unidade) de pimenta dedo de moça
  • 1 (unidade) de cebola
  • (a gosto) de caldo de feijão preto
  • 1 (unidade) de pimenta malagueta

    • Modo de Preparo

    1. Corte os quiabos em 3 pedaços cada.
    2. Depois corte em 4 partes e retire as sementes.
    3. Leve ao fogo com pouco óleo e doure até cortar a baba.
    4. Junte a cebola, o pimentão, a pimenta malagueta e o caldo do feijão.
    5. Deixe no fogo até cozinhar o quiabo e o caldo engrossar um pouco.
    6. Retire do fogo e acrescente o tempero verde (salsa e cebolinha).
    7. Sirva com arroz branco.

    Dicas do Chef

    Para um molho de quiabo ainda mais cremoso e encorpado, adicione uma colher de sopa de amido de milho no final do cozimento, misturando bem para evitar grumos e realçar o sabor brasileiro.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 150
    Proteínas: 3g
    Carboidratos: 8g
    Gorduras: 2g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    • Vegan
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