Receita de Moqueca de fato

⏱️ Preparo: 120
🍽️ Rendimento: 12 porções

Descubra como preparar uma deliciosa Moqueca de fato, uma receita autêntica da culinária brasileira que combina sabores frescos e exóticos. Perfeita para ocasiões especiais, essa opção é ideal para quem ama pratos ricos em temperos e ingredientes do mar.

Ingredientes

  • 700 (g) de fato (bucho)
  • 3 (unidade) de cebola
  • 2 (unidade) de alho
  • 2 (unidade) de tomate
  • (a gosto) de coentro
  • 600 (g) de camarão seco
  • 1 (unidade) de leite de coco
  • (a gosto) de azeite de dendê

    • Modo de Preparo

    1. Lave bem o fato com vinagre ou limão, depois corte-o em pedaços pequenos e reserve. No liquidificador, coloque todos os temperos, o leite de coco, 1/2 copo de água e metade do camarão sem a cabeça e bata.
    2. Junte esse tempero ao fato em uma panela (de preferência de pressão para ser mais rápido).
    3. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 40 minutos (se for na panela de pressão, só 1 hora).
    4. Coloque o restante do camarão sem a cabeça e o azeite e deixe cozinhar por mais 10 minutos e pronto.

    Dicas do Chef

    <p>Para realçar o sabor da Moqueca, adicione folhas de coentro fresco no final e sirva com arroz branco para uma refeição completa e equilibrada.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 150g
    Carboidratos: 100g
    Gorduras: 180g

    Restrições Alimentares

    • GlutenFree
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