Receita de Mousseline de batata e couve-flor

⏱️ Preparo: 40
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar uma deliciosa mousseline de batata e couve-flor, uma opção cremosa e nutritiva para acompanhar suas refeições diárias, perfeita para quem busca pratos saudáveis e fáceis de fazer.

Ingredientes

  • 3 (unidade) de batatas
  • 0.5 (unidade) de cebola
  • 0.5 (unidade) de couve-flor
  • 4 (colher de sopa) de azeite
  • 0.5 (xícara) de queijo cremoso
  • 1 (xícara) de requeijão cremoso
  • 400 (ml) de leite
  • 3 (colher de sopa) de maisena
  • (a gosto) de sal

    • Modo de Preparo

    1. Dissolva a maisena em um pouco do leite e junte-o ao restante do leite.
    2. Doure a cebola ralada no azeite, acrescente o leite e sal.
    3. Mexa até ferver e engrossar um pouquinho.
    4. Coloque os queijos, misture bem.
    5. Em um refratário untado com margarina, começando pelo creme, faça camadas alternadas de creme, batatas e couve-flor, terminando com o creme.
    6. Leve ao forno para gratinar.
    7. Ótimo com arroz branco e filé ao molho madeira.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para realçar o sabor, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha antes de levar ao forno, tornando a receita ainda mais aromática e saudável para o dia a dia.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 250
    Proteínas: 8g
    Carboidratos: 30g
    Gorduras: 12g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Acompanhamentos Molhos Saladas Arroz Feijão Risoto Molho branco mousseline de batata receita couve-flor prato vegetariano acompanhamento saudável receitas brasileiras