Receita de Músculo Recheado Diferente, Fácil e Delicioso

Ingredientes

1 (unidade) de músculo

1 (unidade) de linguiça calabresa

300 (g) de bacon

(a gosto) de alho

(a gosto) de sal

(a gosto) de shoyu

(a gosto) de molho de alho

(a gosto) de molho inglês

(a gosto) de vinho

(unidade) de cebola picada

(a gosto) de caldo de carne

(a gosto) de outros temperos

Modo de Preparo

1. Recheie o músculo com calabresa e bacon sem a gordura, se preferir, peça para o açougueiro rechear.
2. Tempere com alho, shoyu, molho de alho, vinho e deixe marinando por 20 minutos.
3. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, coloque o músculo e sele por aproximadamente 10 minutos.
4. Adicione o caldo de carne e um litro de água fervente ou o suficiente para cobrir a carne.
5. Deixe na pressão por aproximadamente 30 minutos.
6. Retire o músculo, coloque em uma travessa e fatie.
7. Aproveite o fundo da panela para fazer um molho, adicionando mais vinho, uma pitada de sal e trigo dissolvido na água, e coloque por cima antes de servir.