Receita de Mungunzá

Ingredientes

500 (g) de Milho branco para canjica

150 (g) de Coco ralado fresco

250 (ml) de Leite de coco

4 (colher de sopa) de Leite em pó

(a gosto) de Açúcar

1 (unidade) de Sal

(a gosto) de Cravo

Modo de Preparo

1. Dissolva o leite em pó antes de colocar na receita.
2. Em uma panela de pressão, cozinhe o milho com o açúcar, o sal e o cravo.
3. Quando o milho estiver macio, acrescente o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó, e deixe ferver por mais 15 minutos, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
4. O mungunzá deve ficar com caldo e ser servido quente, adoçado a gosto.