Receita de Nhocão Recheado

Ingredientes

1 (kg) de batata

3 (colher de sopa) de margarina

4 (unidade) de ovos

1 (kg) de farinha de trigo

(a gosto) de sal

0.5 (kg) de carne moída

2 (unidade) de molho de tomate pronto

(a gosto) de bacon

0.5 (xícara) de óleo

1 (unidade) de cebola

4 (unidade) de alho

0.5 (xícara) de salsinha

2 (colher de sopa) de leite

(a gosto) de orégano

50 (g) de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhar a batata e espremer em uma tigela.
2. Colocar a manteiga, sal, ovos e aos poucos a farinha até desgrudar da mão.
3. Para o recheio: Coloque 1/2 xícara de óleo, 1/2 cebola e 2 dentes de alho.
4. Deixe dourar, adicionar a carne moída e temperos a gosto, refogue e deixe separado para esfriar.
5. Para o molho: Colocar o óleo e o bacon para fritar.
6. Depois, adicionar a cebola, o alho e deixar dourar.
7. Em seguida, adicionar o molho de tomate, orégano, azeitona e o leite para tirar o azedo.
8. Para a montagem: Abrir a massa na mesa e colocar o recheio, fechando como um bolinho.
9. Modele em tamanho de cerca de 2 cm cada nhoque.
10. Em uma panela com água fervendo, adicionar 4 colheres de óleo e 1/2 colher de sal, e cozer o nhoque.
11. Depois que o nhoque subir, transferir para uma forma, adicionar o molho por cima e polvilhar com queijo ralado.