Receita de Nhoque Florentino

⏱️ Preparo: 40
🍽️ Rendimento: 8 porções

<p>Descubra como preparar um delicioso nhoque florentino caseiro, uma opção prática e saborosa para refeições em família. Perfeito para quem ama massas frescas e ingredientes simples!</p>

Ingredientes

  • 3 (kg) de ricota passada na peneira
  • 2 (unidade) de ovos batidos no liquidificador
  • 200 (g) de farinha de trigo
  • 100 (g) de maizena
  • 3 (colher de sopa) de queijo ralado
  • 1 (colher de sobremesa) de molho inglês
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de pimenta

    • Modo de Preparo

    1. Amasse tudo e divida a massa em 3 partes.
    2. Uma parte deixe na cor natural (verifique o sal), na outra parte coloque colheradas de catchup, para dar a cor (se necessário ponha mais farinha), na 3ª parte coloque 2 colheres rasas de espinafre cozido, bem espremido e batido na faca com salsinha.
    3. Com a mão faça pequenas bolinhas que serão cozidas separadamente em água com sal (passe farinha na mão).
    4. Sirva com molho branco ou manteiga derretida e parmesão.

    Dicas do Chef

    <p>Para um nhoque ainda mais macio, adicione um pouco de água morna na massa se ela ficar muito seca, e cozinhe em água fervendo para um resultado perfeito!</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 450
    Proteínas: 15g
    Carboidratos: 50g
    Gorduras: 20g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Lasanha Pizzas, empanados e calzones Macarrão Lasanhas, nhoques e Cia. Pães Pizza Espaguete Panqueca Macarronada Pão de queijo nhoque florentino receita de nhoque massas caseiras prato vegetariano dicas de cozinha