Receita de Pé de moleque com leite condensado

⏱️ Preparo: 35
🍽️ Rendimento: 30 porções

Descubra como preparar um delicioso pé de moleque com leite condensado, uma sobremesa tradicional brasileira que combina crocância e sabor irresistível, perfeita para ocasiões especiais.

Ingredientes

  • 1 (unidade) de leite condensado
  • 12 (g) de manteiga
  • 360 (g) de açúcar
  • 1 (kg) de amendoim

    • Modo de Preparo

    1. Coloque em uma panela o açúcar e 1 xícara de água.
    2. Mexa até o açúcar dissolver.
    3. Leve ao fogo por 25 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio.
    4. Junte o leite condensado e deixe cozinhar por 3 minutos.
    5. Incorpore o amendoim e cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos, ou até incorporar.
    6. Mexa vigorosamente por 10 minutos com uma colher até começar a cristalizar.
    7. Despeje a massa em uma superfície lisa, untada com manteiga.
    8. Espalhe rapidamente.
    9. Corte em 30 pequenos com a massa ainda morna.
    10. Rende 30 pés de moleque de 30g.
    11. Cada pé de moleque tem 185 calorias.

    Dicas do Chef

    Para um pé de moleque mais crocante e saboroso, toste o amendoim antes de adicionar à mistura, o que realça o sabor e melhora a textura final.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 185
    Proteínas: 5g
    Carboidratos: 20g
    Gorduras: 10g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    Doces e sobremesas Mousses Pudins, flans Docinhos e bombons Pavês Brigadeiro Torta doce Pudim de leite em pó Light pé de moleque leite condensado doces brasileiros receitas doces