Receita de Pavê de Bis com Amendoim

Ingredientes

4 (unidade) de bis chocolate preto

2 (unidade) de creme de leite

2 (unidade) de leite condensado

2 (xícara) de leite

4 (unidade) de ovos

0.5 (kg) de amendoim moído

2 (colher de sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque os ingredientes frios e misture para não formar bolhas, adicionando o leite, o amido de milho, o leite condensado e as gemas.
2. Depois de misturado, coloque no fogo e mexa até formar um mingau, em fogo baixo para evitar gosto de queimado.
3. Bata as claras em neve e misture o creme de leite sem o soro.
4. Em uma travessa, monte camadas: primeiro o mingau, depois o bis triturado, o amendoim moído e, por último, o creme de leite.
5. Leve à geladeira por 1 hora e sirva.