Receita de Pavê de Chocolate com Licor

Ingredientes

2 (unidade) de creme de leite

1/3 (xícara) de licor de chocolate

1 (unidade) de gelatina em pó sem sabor

4 (colher de sopa) de água

400 (g) de chocolate ao leite picado

1/2 (xícara) de cobertura para sorvete sabor chocolate

2 (unidade) de biscoito maisena

(a gosto) de palitos de chocolate

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o soro do creme de leite com metade do licor de chocolate e reserve.
2. Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver, sem deixar ferver.
3. Retire do fogo e misture com o chocolate derretido, o creme de leite e o licor restante.
4. Passe os biscoitos pela mistura de soro e forre o fundo e as laterais de uma fôrma removível.
5. Alterne camadas de creme e biscoitos umedecidos, finalize com creme.
6. Faça riscos com a cobertura para sorvete e leve à geladeira por 6 horas.
7. Desenforme e decore com palitos de chocolate.