Receita de Penne ao molho branco

Ingredientes

3 (colher de sopa) de margarina

3 (colher de sopa) de farinha de trigo

800 (ml) de leite

500 (g) de presunto

150 (g) de champignon

100 (g) de azeitonas verdes

(a gosto) de pimenta-do-reino

(a gosto) de sal

800 (g) de penne

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga em fogo baixo para preparar o molho.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pastinha homogênea.
3. Adicione metade do leite e mexa bem, depois adicione a outra metade e continue mexendo para evitar empelotar.
4. Adicione pimenta e sal a gosto e deixe ferver, sempre mexendo.
5. Adicione o presunto e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
6. Adicione azeitona e o champignon e ferva por mais 5 minutos.
7. Cozinhe a massa em água fervente com um filete de óleo e sal.
8. Sirva quente com queijo parmesão ralado.
9. Opcionalmente, gratinar no forno com queijo ralado.