Receita de Pernil Assado com Cerveja

⏱️ Preparo: 180
🍽️ Rendimento: 6 porções

Descubra como preparar um suculento pernil assado com cerveja, uma receita clássica e irresistível que combina temperos frescos e um toque especial para ocasiões especiais, perfeita para quem ama pratos tradicionais brasileiros.

Ingredientes

  • 2 (kg) de pernil
  • 5 (unidade) de alho
  • 3 (unidade) de suco de limão
  • 1 (colher de sobremesa) de pimenta-do-reino
  • 2 (colher de sopa) de sal
  • 1 (colher de sobremesa) de alecrim
  • 5 (unidade) de manjericão
  • 1 (unidade) de folha de louro
  • 0.5 (unidade) de cerveja

    • Modo de Preparo

    1. Fure bem o pernil com uma faquinha bem afiada e reserve.
    2. Coloque dentro da forma todos os temperos e misture bem.
    3. Ajeite o pernil dentro da forma onde estão os temperos, despeje a cerveja por cima do pernil e com uma colher coloque o tempero em cima.
    4. Vire e repita o processo.
    5. Deixe descansando por 1 hora e vire novamente o pernil antes de colocá-lo no forno.
    6. Durante o processo, vire pelo menos 1 vez e vá sentindo a carne com um garfo.
    7. Quando a carne estiver macia e bem dourada, ela estará pronta. Aproximadamente 1 hora e meia no forno.

    Dicas do Chef

    Dica bônus: Para intensificar os sabores, deixe o pernil marinar por mais tempo antes de assar, o que torna a carne ainda mais tenra e aromática.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 600
    Proteínas: 50g
    Carboidratos: 10g
    Gorduras: 40g
    Porco Assados Carnes Receita de Pernil Assado com Cerveja