Receita de Picadinho de Carne Moída com Purê de Batatas ao Forno

Ingredientes

2 (colher de sopa) de manteiga ou margarina

1 (unidade) de cebola média ralada

2 (unidade) de dente de alho amassado

500 (g) de alcatra ou patinho moído

2 (unidade) de tomates

1 (unidade) de tablete de caldo de carne

(a gosto) de sal

500 (g) de batatas cozidas e amassadas

(a gosto) de leite

3 (colher de sopa) de manteiga

(a gosto) de sal

(a gosto) de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Aqueça a manteiga e frite a cebola e o alho.
2. Frite a carne, aos poucos, para não juntar água.
3. Acrescente os tomates picados e o caldo de carne dissolvido e deixe refogar.
4. Deixe a carne cozinhar em fogo brando, juntando mais água fervente se for necessário.
5. Em uma panela, acrescente a manteiga e as batatas cozidas e amassadas e mexa bem, deixe cozinhar um pouco, acrescentando leite até ficar cremoso e consistente.
6. Em um refratário, coloque a carne moída e cubra com o purê de batatas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
7. Use arroz branco como acompanhamento.